22 Mayıs 1959 tarihinde Uşak ili Eşme ilçesinde doğan Ayşenur Sağsöz, ilk ve orta öğrenimini Eşme’de tamamlamıştır. Yükseköğrenimini Uşak Eğitim Enstitüsü Matematik Bölümü’nde tamamladıktan sonra meslek hayatına Trabzon’un Of ilçesinde başlamıştır.

1986 yılında evlenen Sağsöz, daha sonra Uşak Halit Ziya Uşaklıgil Okulu’nda görev yapmış ve 2000 yılında emekli olmuştur. Bir kız ve bir erkek çocuk annesi olan Sağsöz’ün kızı diyetisyen, oğlu ise tıp doktoru olarak görev yapmaktadır.

Emekliliğinin ardından da aktif sosyal sorumluluk çalışmalarına devam eden Ayşenur Sağsöz, çocuklarının eğitim gördüğü okullarda Okul Aile Birliklerinde görev almıştır. 2004 yılında 15 gönüllü arkadaşıyla birlikte Sevgi Mağazaları Derneği’ni kurarak önemli bir sosyal dayanışma hareketine öncülük etmiştir.

Bu süreçte aşevi faaliyetleriyle tanışan Sağsöz, gönüllü olarak başladığı çalışmalar sonucunda kurucular kuruluna seçilmiş ve bu kurulun ilk kadın üyesi olmuştur.

2006 yılında Sevgi Mağazaları Derneği’nin kapatılarak aşevi bünyesine dahil edilmesiyle birlikte, çalışmalarına Uşşak Aşevi çatısı altında devam etmiştir. Aynı yıl Uşşak Aşevi Yönetim Kurulu Üyesi olarak görev almıştır.

2025 yılında Uşşak Aşevi Yardım Kültür ve Hizmet Vakfı Başkanı seçilen Ayşenur Sağsöz, 2026 yılı seçimlerinde de ekibiyle birlikte güven tazeleyerek başkanlık görevini sürdürmektedir.